高湯冷卻機15~25公升

1.      快速安裝DIY

快速組裝、快速拆卸、快速維修、無需專人、無需校正。

2.      耗電量低

耗電量就譬如打開小筆電一樣的耗電量不可思議的小耗電。

3.      快速降溫

從100度C降至18度C半小時不到。

4.      省人事費用

無須耗費人力，僅一人可完成三大流程(取料→冷卻→備料)。

5.      細菌數低

快速降溫，有效控制細菌孳生，讓食物易保存和不易變質。

6.      減少工安意外

降溫後冷充填，安心包裝不燙手，減少意外發生。

7.      美味提升

急速冷卻保留原味，鎖住湯汁口感Ｑ彈。

8.      食物不易破碎

採用黏稠旋轉機組降溫，顆粒完好，食物不絞碎。

 

容量範圍：15~25公升
主機重量：187KG
消耗總水量：240公升/12分鐘
電壓與耗電：110V~270V(全球電壓通用)
主機尺寸：高185*深90*寬130(公分)

降溫時間：1.全程自來水冷卻(100度C降至38度C)12分鐘

          2.全程冰水冷卻(100度C降至18度C)12分鐘

          3.自來水(100度C降至38度Ｃ)加冰水冷卻（３８度

            Ｃ降至18度C）１8分鐘

適用產品：

   清測狀流體：拉麵高湯、牛肉湯、薑母鴨湯、雞湯、火鍋湯頭、滷味之滷汁、夏日茶飲、冰豆漿、薏仁漿、各式飲品、紅茶、綠茶、紅豆湯、綠豆湯、奶茶、清草茶、液體或可快速凝固產品、豆花、果凍、每位高湯、清涼飲品即可。

   黏稠狀顆粒狀流體：一般豆花配料、冰品配料中汁紅豆、綠豆、大豆、白木耳、薏仁、大薏仁、芋泥、牛排醬、蘑菇醬、義大利醬、白醬、紅醬、沙拉醬、肉燥、咖哩醬、牛肉湯塊、各式調理醬汁、化妝品之面霜、乳霜。